Prepara pastas rellenas de queso, verduras o carne molida; acompáñalas con ensalada, y tendrás una deliciosa cena
(4 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 400 g de ravioles rellenos de queso
- sal y pimienta
- aceite
- 1 cebolla picada
- 2 ajos picados
- 2 cucharadas de epazote picado
- 400 g de champiñones picados
- 1 ½ tazas de consomé de pollo
- ¼ de taza de crema
Preparación:
- Cuece los ravioles en agua hirviendo con sal. Una vez cocida escúrrela y resérvala.
- En una sartén con aceite, saltea la cebolla y los ajos, cuando estén transparentes, agrega el epazote y los champiñones, salpimienta.
- Agrega el consomé y deja cocer a fuego alto durante diez minutos. Retira la mitad de la mezcla y licuala con la crema.
- Incorpora esta salsa a la pasta, rectifica la sazón y sirve.