Para 4 porciones
Con estos rollitos de carne podrás estar segura que ofrecerás una comida completa y nutritiva a tu familia.
Ingredientes:
aceite de oliva
½ pimiento rojo
½ pimiento naranja
½ pimiento amarillo
½ pieza de cebolla picada
350 g de sábana de res
50 g de queso manchego
300 g de brócoli hervido
1 limón, el jugo
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de ajonjolí
sal y pimienta
Preparación
1. Calienta un poco de aceite de oliva, sofríe los pimientos y la cebolla. Reserva.
2. Extiende la carne, rellénala el queso manchego y la mitad de los pimientos, enrolla y une los extremos con palillos. Sazona con sal y pimiento.
3. Saltea el brócoli, vierte la salsa de soya y el ajonjolí, apaga el fuego y añade el jugo de limón.
4. Fríe los rollitos con aceite de oliva. Al momento de servir acompaña con el brócoli y los pimientos.