(8 porciones)
Ingredientes:
- 600 g de pasta de hojaldre
- 8 rebanadas de jamón picado
- 8 rebanadas de queso manchego
- ½ k de espinacas lavadas y rebanadas
- 6 rebanadas de tocino dorado y picado
- 1 huevo batido
- ¼ de taza de ajonjolí
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180º C. Aparte, enharina una superficie plana y extiende la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo.
2. Acomoda el jamón, el queso, las espinacas y el tocino en un extremo. Barniza las orillas con huevo, forma el rollo, barnízalo por fuera y espolvoréalo con ajonjolí. Refrigéralo 30 minutos.
3. Hornéalo durante 45 minutos o hasta que se dore ligeramente.