Para 6 personas
Ingredientes
1 1/2 tazas de jugo de naranja (natural o concentrado)
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de romero fresco, picado
2 cucharadas tomillo fresco, picado
2 cucharadas orégano fresco, picado
3 salchichas estilo polaco
3 salchichas tipo Frankfurt
3 salchichas tipo Stubling o de ternera
Preparación
1. Divide el jugo de naranja en tres tazones, añade a cada uno una cucharada de aceite de oliva y vierte en el primer tazón el romero, en el segundo el tomilllo y en el tercero el orégano, mezcla hasta integrar los sabores.
2. Marina las salchichas estilo polaco en la mezcla de tomillo, las Frankfurt en la de romero y las Stubling en la de orégano, cubre con película auto adherible y marina en refrigeración una hora.
3. Retira las salchichas de la marinada, calienta la parrilla y cocínalas tres minutos de cada lado o hasta que estén ligeramente doradas.
4. Al momento de servir las salchichas asadas, acompaña con salsa de tomate, mostaza Dijon y chucrut (col agria).