Un sándwich siempre te saca de cualquier apuro, si no tienes tiempo de preparar algún platillo más elaborado. Descubre esta receta de sándwich mediterráneo y llévalo a cualquier parte.
Para 4 personas
Índice
Ingredientes
- 4 cucharaditas de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de perejil desinfectado y picado
- • sal y pimienta
- 4 panes tipo chapata, cortados a la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla morada, rebanada y asada
- 200 g de fajitas de pechuga de pavo
- 1 pimiento amarillo, asado y cortado en cubos
- 1 taza de champiñones limpios, rebanados y asados
- 4 rebanadas de queso tipo mozzarella
Preparación
- Integra perfectamente la mayonesa, el vinagre y perejil.
- Sazona al gusto y unta los panes con esta mezcla, reserva.
- Calienta dos cucharadas de aceite de oliva y asa ligeramente la cebolla, escurre y retira.
- En la misma sartén asa las fajitas de pavo, el pimiento y los champiñones.
- Arma los sándwiches con todos los ingredientes.
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