Sopa con verduras y pasta

(4 porciones)

Ingredientes:

• 300 g de tortellinis rellenos de queso
• sal y pimienta
• aceite
• 1 taza de flores de brócoli
• 1 calabaza picada
• 1 zanahoria picada
• ½ taza de ejotes
• ½ taza de granos de elote
• ½ taza de chícharos cocidos
• 1 ½ cucharadas de salsa inglesa
• 4 ½ tazas de caldo de pollo desgrasado
• 2 cucharadas de consomé granulado
  

Preparación:

1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal. Una vez cocida escúrrela y reserva.
2. En una cacerola, con poco aceite, saltea las verduras, cuando estén brillosas agrega la salsa inglesa, el caldo de pollo y el consomé granulado.
3. Deja cocer a fuego medio hasta que todo hierva y agrega la pasta.
4. Rectifica la sazón y sirve caliente.

Déjanos tu opinión sobre la Sopa con verduras y pasta

• ¿Qué que tal te pareció esta receta?
• ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
• ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?

Gracias por participar