Prepara la clásica sopa de fideos para la comida diaria. Aprende a realizar fácilmente esta rica sopa de fideos, sigue los sencillos pasos y disfruta de este platillo.
(6 porciones)
Índice
Ingredientes
- aceite
- 200 g de fideo núm. 0
- 1 diente de ajo pelado y picado
- ½ cebolla picada
- 2 tazas de puré de tomate
- 1 ½ l de caldo de pollo, caliente
- 2 cucharadas de apio sin fibra, finamente picado
- 1 taza de chícharos y zanahorias precocidos
Preparación
- Calienta suficiente aceite y fríe las tortillas, escurre y reserva.
- En una cacerola calienta dos cucharadas de aceite, fríe el fideo hasta que se dore ligeramente.
- Escurre el exceso de aceite y añade el ajo y la cebolla, acitrona y vierte el puré de tomate; baja el fuego, mezcla y cocina durante cinco minutos.
- Agrega el caldo de pollo y las verduras, revuelve y deja hasta que la pasta esté cocida.
Tip
Adorna la sopa con el queso de tu elección.
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