Te presentamos una deliciosa sopa de jitomate con naranja, típico gazpacho de la comida española, para que sorprendas a tu familia o invitados. Prepárala para refrescarte.
Para 4 personas
Índice
Ingredientes
Sopa de jitomate y naranja
30 ml de aceite de oliva
2 dientes de ajo
½ cebolla en trozos
10 jitomates en trozos
5 naranjas
• sal y pimienta
Preparación:
Sofríe en el aceite de oliva los ajos y la cebolla; añade los jitomates y deja que hiervan hasta que se reduzcan.
Rebana tiras muy delgadas de la cáscara de la naranja, luego exprime el jugo; agrega todo a la mezcla anterior.
Licua y cuela, rectifica la sazón y agrega un toque de sal y pimienta al gusto.
