Prueba esta rica sopa llena de fibra. sopa de jitomate con salvado una variación de la receta original pero con un toque delicioso
(4 porciones)
Índice
Ingredientes
- 4 jitomates sin semillas
- 3 ramas de apio rebanado
- ¼ de pieza de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cuadrito de consomé de verduras, light
- sal de grano
- 2 cucharadas de salvado
- 1 taza de puré de jitomate
- perejil fresco desinfectado y picado
Preparación
- En suficiente agua, cuece los jitomates con el apio, la cebolla, el ajo y el consomé de verduras.
- Sazona con sal de grano, añade el salvado y deja a fuego bajo hasta que el jitomate cambie de color.?
- Deja enfriar y licúa.??
- Vierte en una olla, calienta y agrega al puré de tomate.??
- Rectifica la sazón deja hasta que espese un poco.??
- Adorna con perejil.
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