Para 4 personas
Acompaña esta sopa de lentejas con crema y tortillas bien calientes.
Ingredientes:
4 rebanadas de tocino picadas
150 ml de puré de tomate
1 taza de lentejas cocidas
4 tazas del caldo de las lentejas
1 manojo de acelgas limpias y picadas
sal
consomé de pollo en polvo
Índice
Preparación
1. Sofríe el tocino hasta que esté doradito y suelte su grasa.
2. Agrega el puré de tomate y deja cocinar 10 minutos.
3. Añade las lentejas y su caldo y remueve perfectamente para integrar todos los ingredientes.
4. Incorpora las acelgas y deja hervir unos minutos. Sazona con la sal y el consomé de pollo.