La sopa de verduras es un platillo clásico que ni debe faltar en tu recetario, lo puedes comer en cualquier época del año y siempre será una opción deliciosa
Rinde 6 porciones.
Índice
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite.
- 1 chayote grande, pelado y cortado en cubos
- 2 zanahorias peladas.
- 1 calabaza limpia.
- 1/4 de col blanca mediana.
- 1 taza de puré de tomate (ver receta
- 5 tazas de agua
- 1 taza de caldo de pollo concentrado.
- 1 cucharada dee sazonador.
Preparación
- Calienta el aceite y fríe las verduras hasta que la col esté tierna.
- Agrega el puré de tomate y el sazonador., cocina por 15 min. Sirve caliente y compañía con una rebanada de limón.