
Sustituye la tortilla por nopales miniatura y prepara estos ricos sopes vegetarianos, no olvides agregar la salsa de tu preferencia
(4 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 12 nopales miniatura
- aceite
- frijoles refritos (pueden ser de lata)
- queso panela o fresco, rallado
- 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 2 tazas de hojas de lechuga desinfectada, finamente picadas
- sal
Preparación:
- En una sartén o comal, calienta un poco de aceite y asa los nopales con sal.
- Cuando estén listos, úntales frijoles y encima acomoda el pollo, el queso y la lechuga.
- Sirve en el momento.
Tip:
Acompaña con una salsa verde o roja.