Lúcete con este tallarín horneado para consentir a tu familia. Es un excelente complemento para tu platillo fuerte del día.
Para 4 personas
Ingredientes
3 cucharadas de aceite
¼ de pieza de cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picados
150 g de pollo molido
90 g de champiñones, rebanados
230 g de jitomates, en trocitos
- sal y pimienta
½ cucharadita de albahaca, seca y triturada
12 aceitunas, rebanadas
1 cucharada de hojas de perejil, finamente picado
180 g de pasta de tallarines
- mantequilla
- ½ taza de queso mozzarella
¼ de taza de queso parmesano
Preparación
1. Precalienta el horno a 180 ºC. En una sartén antiadherente calienta el aceite, incorpora la cebolla, el ajo y cocina hasta que estén transparentes. Integra el pollo mezclando rápidamente para que no se formen bolas.
2. Agrega los champiñones y cocina cinco minutos. Incorpora el jitomate y salpimienta, añade la albahaca, las aceitunas y el perejil; sofríe hasta integrar los sabores.
3. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
4. Engrasa un molde con mantequilla, vierte la pasta, cubre con la salsa de jitomate y vierte el queso mozzarella.
5. Agrega el queso parmesano y hornea durante 15 minutos. Sirve al momento.