Tarritos de chiles poblanos y queso

(5 porciones)

Ingredientes

• •5 chiles poblano congelados y listos para rellenar
• 1 1/2 tazas de crema para batir
• 5 huevos
• 1/2 k de queso manchego, rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 cucharada de cebolla finamente picada

Preparación

1. Abre y corta los chiles. Acomódalos en un refractario con la punta hacia el centro.
2. Licúa la crema, los huevos, el queso, la sal, el ajo y la cebolla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Baña los chiles con la preparación anterior.
4. Hornea a 180° C durante 25 minutos o hasta que los chiles doren ligeramente y su centro esté firme.

Tip:

Busca los chiles congelados listos para rellenar en la sección de congelados. El tiempo de horneado aumentará si usas un refractario hondo.