No es necesario pasar todo el día cocinando, para disfrutar y compartir el sabor de esta tarta de chocolate
Para 8 personas
Índice
Ingredientes:
Para la masa:
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de chocolate en polvo
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 4 cucharadas de mantequilla en trozos
- 1 yema
Para el relleno:
- 1 taza de crema light
- 1 taza de crema líquida para batir
- 90 g de chocolate semiamargo, en trozos
- 90 g de chocolate blanco en trozos
- 250 g de zarzamoras desinfectadas
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En el procesador de alimentos, integra la harina, cocoa y el azúcar.
- Añade la mantequilla y un chorrito de agua fría. Agrega la yema y un poco más de agua hasta que obtengas una masa.
- Envuelve la masa con plástico y refrigera durante 20 minutos.
- Extiende la masa y cubre un molde para tarta previamente engrasado. Hornéala en ciego durante 10 minutos o hasta que la base quede bien crocante y dorada.
- Calienta la crema light y la mitad de la crema líquida con los chocolates hasta que se derritan. Mezcla bien.
- Cubre la crema de chocolate con plástico. Hazle pequeños orificios para que la crema respire y refrigera dos horas.
- Aprieta las zarzamoras con un tenedor para que salga un poco de su jugo. Acomódalas en el fondo de la tarta .
- Bate el resto de la crema y envuelve con la crema de chocolate. Vierte sobre la tarta.
- Refrigera durante una hora antes de servir.
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