(2 porciones)
Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cebolla cortada en cuadros
• 1 taza de champiñones limpios, cortados en cuadros
• 1 taza de pimiento rojo sin semillas, cortado en cuadros
• 1 taza de ramas de brócoli
• 4 camarones partidos en mitades
• 1 cucharada de salsa de soya Light
Salsa:
• 3 cucharadas de salsa de soya
• ¼ de taza de jugo de naranja
• ¼ de taza de jugo de limón
Preparación:
1. Calienta el aceite en una sartén y sofríe los ingredientes por separado: primero la cebolla, después los champiñones, el pimiento, brócoli y los camarones.
2. Mientras estás cocinando los ingredientes rocíalos con un poco de salsa de soya, previamente mezclada con el jugo de naranja y limón.
3. Sirve y acompaña con más salsa a un lado.