Para 4 personas
Esta novedosa, fresca y deliciosa tinga de setas logrará que por fin ofrezcas algo diferente en tus reuniones, acompaña con tostadas y salsa. Puedes agregar granos de elote o flores de calabza y conseguir una receta más deliciosa.
Índice
Ingredientes
2 cucharadas de aceite
1 cebolla rebanada
5 jitomates cortados en cubos
350 g de setas, limpias y deshebradas
1 chile chipotle
sal y pimienta
Preparación
1. Fríe en una cacerola con aceite caliente la cebolla, cuando esté brillante agrega el jitomate, cuando suelte su jugo, vierte las setas y el chile chipotle, sazona y cocina hasta que las setas estén suaves.
2. Sirve, y si gustas acompaña con tostadas, crema, lechuga y queso.