Tofu frío con aderezo de cebolla

Ingredientes:

300 g de tofu firme

2 ½ cucharadas de salsa de soya

4 cucharadas de hojas de cilantro desinfectado

2 cucharadas de jengibre pelado, en rodajas

2 cucharadas de rabos de cebollas, en rodajas

4 cucharadas de nueces de macadamia, picadas

2 cucharadas de vinagre blanco

¼ de cucharada de aceite de soya con chile

• sal

Preparación:

1. Corta el tofu en rebanadas y repártelo en los platos.

2. Mezcla el resto de los ingredientes y baña las rebanadas de tofu con este aderezo.