Para 4 personas
Prepara esta nutritiva tortilla de papa para el desayuno, acompaña con pan integral o pan tostado.
Ingredientes:
aceite
¼ de taza de cebolla rebanada
2 papas cocidas y cortadas en cubos
8 huevos
sal y pimienta
4 cucharadas de mantequilla
Índice
Preparación
1. Acitrona la cebolla en una sartén, añade las papas y cocina durante ocho minutos, salpimienta.
2. Bate los huevos con sal y pimienta en un tazón.
3. Calienta la mantequilla en una sartén, vierte los huevos, cuando las orillas puedan despegarse, agrega las papas y deja al fuego tres minutos.
4. Voltea sin doblar y cocina otros tres minutos más. Sirve con salsa de pimientos.