(4 porciones)
Ingredientes:
• 5 barras de surimi
• ½ taza de chícharos cocidos
• ½ taza de zanahorias, cocidas, peladas y picadas
• 1 rama de apio, sin fibra y finamente picada
• 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
• 4 cucharadas de mayonesa baja en grasa
• 2 cucharadas de crema ácida
• sal y pimienta
• tostadas
Preparación:
1. Deshebra el surimi y combínalo con el resto de los ingredientes.
2. Refrigera durante treinta minutos y sirve sobre las tostadas.