Ricas, nutritivas y rápidas de preparar, las verduras horneadas son una rica guarnición que puedes acompañar con casi cualquier cosa.
(4 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 5 poros cortados en trozos
- 5 ramas de apio cortadas en trozos
- 3 bulbos de hinojo cortado en octavos
- 10 espárragos sin el extremo más grueso
- 2 echalotes pelados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 80 g de cacahuates tostados
Preparación:
- Precalienta el horno a 200° C.
- Coloca los poros, el apio, el hinojo y los espárragos en un refractario.
- Añade los echalotes, rocía con aceite y mezcla bien.
- Hornea 20 minutos o a que las verduras se suavicen.
- Cuando las verduras estén cocidas, añade los cacahuates. Mezcla y sirve.