Aguacates rellenos con camarones

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Dale un giro a los tradicionales platillos de temporada incluyendo más vegetales en tus preparaciones. Aguacates rellenos con camarones

Para 6 personas

Ingredientes:

  • 3 aguacates
  • 1 lechuga italiana, desinfectada
  • 1 k de camarones pacotilla
  • 2 toronjas, sus gajos

Aderezo

  • 1 taza de mayonesa, light
  • 1 taza de salsa catsup
  • 1 limón, su jugo
  • 1 cucharadita de vinagre de chipotle, de lata
  • • sal y pimienta

Preparación:

  1. Parte los aguacates a la mitad y retira los huesos, cuidando de no maltratar la pulpa.
  2. Rellénalos con el resto de los ingredientes, usando los aguacates como recipiente.
  3. Para el aderezo, mezcla todos los ingredientes y vierte al momento de servir.

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