¿Qué es lo que más te gusta del tequila? A nosotros que nos encanta experimentarcon suversatilidady hacer diferentes cocteles como: margaritas, palomas, vampiros o incluso tomarlo derecho. En esta ocasión, te presentamos una nueva versión frutal que estamos seguros te encantará por su frescura y que incluye nuestro ingrediente favorito secreto: la zarzamora.
¿QUÉ NECESITAS?
- ½ taza (100 g) de azúcar granulada
- Ralladura de 1 lima
- 1 taza (140 g) de zarzamoras
- 160 g (½ taza) de compota de zarzamoras sin semillas
- ½ lima pelada y cortada a la mitad
- 6 onzas líquidas (180 ml) de tequila
- 2 onzas líquidas (60 ml) de triple seco
- 4½ tazas (630 g) de cubos de hielo
¿CÓMO PREPARARLO?
- Introduce el azúcar y la ralladura de lima en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
- Selecciona la velocidad 1.
- Enciende la máquina e incrementa poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
- Licúa durante 20 segundos para preparar el azúcar de limón para decorar el borde de los vasos.
- Escarcha los vasos con lima y azúcar. Agrega hielo a los vasos.
- Introduce las zarzamoras, la compota y la lima en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
- Selecciona la velocidad 1.
- Enciende la máquina e incrementa poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
- Licúa durante 40 segundos. Detén la máquina, añade el tequila y el triple seco y revuelve. Agrega hielo.
- Notas: Coloca 1 o 2 hojas frescas de albahaca en el vaso con el hielo antes de servir.