BlackBerry Margarita

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¿Qué es lo que más te gusta del tequila? A nosotros que nos encanta experimentarcon suversatilidady hacer diferentes cocteles como: margaritas, palomas, vampiros o incluso tomarlo derecho. En esta ocasión, te presentamos una nueva versión frutal que estamos seguros te encantará por su frescura y que incluye nuestro ingrediente favorito secreto: la zarzamora.

¿QUÉ NECESITAS?

  • ½ taza (100 g) de azúcar granulada
  • Ralladura de 1 lima
  • 1 taza (140 g) de zarzamoras
  • 160 g (½ taza) de compota de zarzamoras sin semillas
  • ½ lima pelada y cortada a la mitad
  • 6 onzas líquidas (180 ml) de tequila
  • 2 onzas líquidas (60 ml) de triple seco
  • 4½ tazas (630 g) de cubos de hielo

¿CÓMO PREPARARLO?

  1. Introduce el azúcar y la ralladura de lima en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
  2. Selecciona la velocidad 1.
  3. Enciende la máquina e incrementa poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
  4. Licúa durante 20 segundos para preparar el azúcar de limón para decorar el borde de los vasos.
  5. Escarcha los vasos con lima y azúcar. Agrega hielo a los vasos.
  6. Introduce las zarzamoras, la compota y la lima en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
  7. Selecciona la velocidad 1.
  8. Enciende la máquina e incrementa poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
  9. Licúa durante 40 segundos. Detén la máquina, añade el tequila y el triple seco y revuelve. Agrega hielo.
  • Notas: Coloca 1 o 2 hojas frescas de albahaca en el vaso con el hielo antes de servir.
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