Chocolate oaxaqueño de agua, bebida tradicional

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En estos días de frío como que se antoja algo rico y calientito, por que no preparar una tradicional bebida, chocolate oaxaqueño de agua, económica y muy fácil de hacer.


(4 porciones)

Ingredientes

  • 300 g de chocolate tradicional oaxaqueño
  • azúcar

Preparación

  1. Calienta en una olla un litro de agua. Antes de que empiece a hervir, añade el chocolate moviendo hasta que se disuelva por completo.
  2. Rectifica lo dulce y añade azúcar al gusto.
  3. Bate el chocolate con un molinillo hasta obtener espuma.
  4. Sirve de inmediato.

Tip

Si te sobró chocolate, refrigéralo hasta por tres días, recaliéntalo y licua para formar espuma al instante.

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