En esta ocasión Productos de Genuino Metco nos comparten unas deliciosas Recetas de Cocina Mexicana Elaboradas por la Chef Valeria Bonilla Navarro: Atole de piña
Índice
Ingredientes
- 200 g Masa de maíz
- ¾ Taza de agua
- 600 g de Piña natural
- 1 Rama de canela
- 1 Taza de Svetia Blend
- 1 Litro de agua
Preparación
- Disolver con ayuda de un tenedor la masa de maíz en la primera cantidad de agua hasta que no queden grumos, reposar.
- Licuar la piña con un poco de agua, de ser necesario, hasta no tener grumos. *Opcional: colar.
- Hervir el agua con la canela y Svetia Blend, agregar el puré de piña y remover constantemente 5 minutos.
- Añadir la masa diluida sin dejar de mover y cocinar a fuego medio hasta que la mezcla espese.
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