Para 6 personas
Combina todos los ingredientes y obtendrás un sabor delicioso. Esta trufa de helado de vainilla es un postre exquisito que puedes servir después de la comida o durante una reunión familiar o con amigos. ¡Les encantará!
Ingredientes
• 1 litro de helado de vainilla
• 6 galletas de amaranto
• 2 cucharadas de licor de almendras
• 175 g de chocolate semiamargo, cortado en trozos
• 45 g de mantequilla
• 1 cucharada de miel de maíz
• 50 g de nueces picadas
Preparación
1. Coloca el helado en el refrigerador para que se suavice ligeramente; mientras tanto, enfría una charola para horno en el congelador.
2. Acomoda las galletas en un plato, viérteles encima el licor de almendra; déjalas reposar. Voltea las galletas de vez en cuando para que absorban el licor.
3. Forra la charola fría con papel encerado. Rápidamente, con un cucharón especial, forma bolas de helado e insértales una galleta. Colócalas en la charola y métela al congelador durante hora y media o hasta que estén firmes.
4. Calienta el chocolate, la mantequilla y la miel de maíz a baño María, mueve frecuentemente hasta que esté derretido y terso. Retira del fuego.
5. Saca las bolas de helado ya firmes y viérteles encima una cucharada del chocolate hasta cubrirla totalmente.
6. Colócalas en la misma charola de horno, pon algunas nueces en la capa de chocolate para decorar.
7. Congela nuevamente hasta que el helado y el chocolate estén firmes, una hora será suficiente. Sirve de inmediato.