Costalitos de manzana, Mini postres con gran sabor, para una ocasión especial.
Para 6 personas
Ingredientes Costalitos de manzana
- 1 cucharada de manteca vegetal
- 4 manzanas peladas y partidas en cuarterones delgados
- ¾ de taza de azúcar moreno
- 1 limón, su jugo
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de nuez moscada
- 100 g de pasitas
- 1 paquete de pasta filo
- 200 g de mantequilla derretida
- 100 g de azúcar glas
- 1 huevo ligeramente batido
Preparación
- Engrasa con manteca vegetal aros de repostería y una charola para hornear, cúbrela con papel silicón.
- Mezcla las manzanas con el azúcar, jugo de limón, la canela, nuez moscada y las pasas. Reserva.
- Extiende la pasta filo y cúbrela con un trapo húmedo. Toma una capa de pasta, divídela a la mitad y barnízala con mantequilla derretida; espolvoréala con azúcar glas.
- Colócala sobre el aro, acomodándola de manera que llegue a tocar la charola. Deja reposar la masa sobrante a los lados.
- Repite el paso anterior y rellena con la mezcla de manzana.
- Cierra los costalitos de manzana y adórnalos con unas hojitas hechas de la misma pasta, barniza con el huevo batido.
- Mete en el horno precalentado a 175 ºC, durante 25 minutos o hasta que estén doradas de la superficie.