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El Horno de Lucas

Galletas de maíz

Galletas de maíz

Disfruta de estas deliciosas galletas de maíz y compártelas con quien tu más quieras.

40 piezas / Tiempo de preparación: 40 min. / Calorías 43 kcal. pieza

Ingredientes

  • ½ k de manteca vegetal o margarina
  • 2 tazas de azúcar moreno
  • 4 o 5 huevos
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 k de harina de maíz
  • 2 cucharaditas de canela molida

 Preparación:

  1. Precalienta el horno a 170 °C.
  2. Engrasa y enharina charolas para horno.
  3. Bate la manteca hasta que se esponje, incorpora el azúcar y, sin dejar de batir, agrega cuatro huevos, uno a uno.
  4. Añade poco a poco el polvo para hornear y la mayor parte de la harina de maíz.
  5. Cuando la masa se haya formado, colócala sobre una mesa de trabajo, amásala con el resto de la harina y la canela hasta obtener una pasta suave y compacta, que no se pegue.
  6. Si la masa se desmorona, agrega el  huevo restante.
  7. Extiende la masa y con los cortadores forma las galletas o rollos de 5 cm de diámetro y córtalos en rebanadas de 1 cm de grosor.
  8. Coloca en las charolas, separadas entre sí y hornea hasta que las galletas se hayan cocido y se vean ligeramente doradas, de 12 a 14 minutos.
  9. Espolvorea con azúcar antes de servir.
5/5 (1 Review)