para 8 personas
Ingredientes
• 200 g de masa básica para tarta
• ¼ de taza de leche
• 1 tablilla de chocolate blanco
• ¾ de taza de crema para batir
• ¾ de taza de frambuesas limpias
Preparación
1. Extiende la masa sobre una superficie enharinada, forra con ella un molde para tarta, hornéala a 180 °C durante 10 o 15 minutos.
2. Calienta la leche y agrega el chocolate blanco en trozos, mueve hasta que se derrita. Reserva.
3. Bate la crema y mezcla en forma envolvente con el chocolate ya frío.
4. Cubre el fondo de la tarta con la crema y acomoda encima las frambuesas, refrigera.
5. Para decorar la tarta puedes espolvorear azúcar glas encima o simplemente barnizar la fruta con un poco de mermelada de chabacano.
Tip: para barnizar la tarta, mezcla dos cucharadas de mermelada de chabacano con una cucharada y media de agua, calienta hasta que se haga líquida. Con la ayuda de una brocha barniza las frambuesas.