El clásico y refrescante postre, Tarta de limón ¡no te lo pierdas!
Para 8 peronas
Índice
Ingredientes
- • 1 sobre de grenetina
- • 1 ½ tazas de galletas Marías molidas
- • 1 barrita de mantequilla
- • 3 yemas + 2 claras
- • 1 lata de leche condensada
- • 1 limón, la ralladura
- • ½ taza de jugo de limón
Preparación:
- Hidrata la grenetina en media taza de agua fría.
- Mezcla el polvo de galletas con la mantequilla derretida hasta formar una pastita, cubre con ella un molde para pay.
- Pon las yemas a baño María y bátelas junto con la leche condensada hasta que espesen, incorpora la ralladura de limón.
- Calienta el jugo y disuelve la grenetina en él, agrega las yemas batidas y deja enfriar un poco.
- Bate las claras a punto de turrón e incorpora a la mezcla de limón en forma envolvente.
- Vierte la preparación sobre la costra de galletas molidas y refrigera hasta que cuaje la tarta de limón.