Para 8 personas
Ingredientes:
• 1/2 l de yogur natural 0% grasa
• 1/2 taza de azúcar baja en calorías
• 3 claras
• 1 cucharada de extracto de vainilla sin color
• 250 g de granola
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de pasas
Preparación
1. Mezcla el yoghurt con el azúcar hasta que se disuelva. Reserva.
2. Bate las claras a punto de turrón. Con movimientos envolventes, intégralas a la mezcla de yoghurt. Añade la vainilla.
3. Pasa la mezcla a un recipiente con tapa. Mete al congelador.
4. Deja congelar durante un mínimo de cuatro horas. Entre cada hora, saca y bate con una cuchara de madera. Esto evitará que se formen cristales.
5. Sirve un poco de granola, nueces y pasas en moldes para paleta. Añade la mezcla y devuelve al congelador.
6. Cuando estén a medio congelar, clávales los palitos.
Tips: puedes decorar tus paletas con granola con nueces, coco rallado o chochitos de colores.