Para 12 personas
Ingredientes
• 1 paquete de 80 g de gelatina de limón
• 1 sobre en polvo de agua de piña
• 1 paquete de 80 g de gelatina de piña
• 1 lata de coctel de frutas
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 100 g de nueces en trozos
• 50 g de almendra fileteada tostada
• cerezas en almíbar
Preparación
1. Calienta tres tazas de agua, cuando suelte el hervor retira del fuego, mezcla asta disolver la gelatina de limón y la mitad del sobre de agua de piña.
2. Cuando la mezcla esté fría, vierte en un molde rectangular. Refrigera hasta que esté firme.
3. Repite la misma operación anterior, pero ahora con la gelatina de piña.
4. Cuando ambas gelatinas hayan cuajado, córtalas en cubos y ponlas en un tazón grande, agrega el coctel de frutas, la leche evaporada y la leche condensada.
5. Mezcla suavemente y sirve en vasos o copas con las nueces en trozos y la almendra fileteada, decora con cerezas.