Para 10 personas
Ingredientes
• 21 g de grenetina sin sabor o tres sobres
• 80 g de gelatina de frambuesa
• 300 g de fresas desinfectadas y fileteadas (reserva unas para decorar)
• ½ l de crema para batir
• ¾ de taza de azúcar
• ½ l de yogur de manzana
Preparación
1. Moja un molde para gelatina en forma de rosca y refrigera.
2. Hidrata la grenetina en media taza de agua fría.
3. En un recipiente hondo calienta tres tazas de agua, cuando suelte el hervor, retira del fuego, agrega la gelatina de frambuesa y mueve hasta que se disuelve.
4. Vierte en el molde la gelatina de frambuesas, cuando esté a temperatura ambiente, agrega las fresas y refrigera.
5. Calienta a fuego medio la crema con el azúcar, revuelve suavemente, justo cuando comience a hervir, derrite la grenetina en el horno de microondas durante quince segundos y agrégala a la crema, mezcla hasta que se disuelva.
6. Agrega el yogur de manzana, integra perfectamente y deja enfriar.
7. Vierte sobre la gelatina de frambuesa ya cuajada y refrigera.
8. Cuando haya cuajado, saca, desmolda y decora la gelatina de yogur con fresas naturales.