Para 8 personas
Índice
Ingredientes
• 4 cucharadas de grenetina
• 2 ½ tazas de jugo de mandarina
• 1 taza de azúcar
• 800 g de pulpa de chico zapote
• 1 lata de gajos de mandarina escurrida
Preparación
1. Hidrata la grenetina en una taza de agua fría.
2. Calienta el jugo con el azúcar, cuando comience a hervir, retira del fuego y agrega la grenetina, mezcla hasta que se disuelva bien.
3. Licúa la preparación anterior con el chico zapote. Vierte en un molde y refrigera durante tres horas.
4. Desmolda la gelatina de chico zapote y decora con gajos de mandarina.