Para 10 personas
Aprende a preparar un delicioso pay de queso con fresas, no es tan complicado como parece. La fresa para muchos tiene un sentido especial en una cena íntima y sofisticada, por su fama de afrodisíaco y sus connotaciones eróticas.
Ingredientes
1 paquete de galletas María
1 barrita de mantequilla
4 huevos
1 paquete grande de queso crema
1 lata de leche condensada
1 lata de media crema
1 limón, el jugo
½ paquete de fresas congeladas
½ taza de azúcar
20 g de grenetina
• mitades de fresas frescas para decorar
• hojas de menta
Preparación
1. Tritura las galletas María y agrega la mantequilla. Vierte la mezcla en un molde previamente y cubre un molde para pay perfectamente.
2. Licua los huevos, el queso crema, la leche condensada, la media crema y el jugo de limón. Vierte esta mezcla al molde con la capa de galleta y hornea 25 minutos.
3. Licua el paquete de fresas, previamente descongeladas, hasta formar un puré.
4. Hidrata la grenetina e incorpórala a una taza de agua hirviendo. Incorpora al puré de fresa y mezcla nuevamente.
5. Desmolda el pay y decora con fresas, vierte la jalea que preparaste y decora con hojas de menta.