Para esta Navidad te sugerimos el regalo perfecto, como significado de abundancia y buena vibra puedes preparar y regalar estas deliciosas manzanas con caramelo a todos tus seres queridos. ¿Se te antojan?
14 piezas
Ingredientes
Manzanas rojas
• aceite en aerosol
• 2 tazas de azúcar
• ½ taza de miel de maíz
• ¾ de cucharada de colorante vegetal, rojo
• 7 manzanas rojas
• 7 ramitas de árbol, lavadas y secas
Manzanas verdes
• 2 tazas de azúcar
• ½ taza de miel de maíz
• ¾ de cucharada de colorante vegetal, verde limón
• 7 manzanas verdes o perones golden
• 7 palitos de brocheta
Preparación
1. Forra una charola para galletas con papel encerado y engrásala con aceite en aerosol.
2. Para preparar el caramelo, vierte el azúcar en una cacerola pequeña, añade la miel de maíz y tres cuartos de taza de agua, mezcla bien.
3. Añade el colorante rojo e integra perfectamente.
4. Calienta a fuego medio moviendo constantemente con cuchara de madera, hasta que alcance el punto de bola dura (125 °C).
5. Cubre las manzanas rápidamente y acomódalas en la charola, coloca encima la ramita de árbol, encajando un poco en el centro para que se sostenga.
6. Deja que se enfríen y se endurezcan por completo.
7. Prepara las manzanas verdes de la misma manera que las rojas.
Tip: puedes pintar del color que desees el caramelo para cubrir las manzanas.
Refrigéralas si no las vas a consumir el mismo día.