20 piezas
Ingredientes
• 2 tazas de hojuelas de avena
• 1 taza de harina
• 1cucharadita de bicarbonato de sodio, grado alimenticio
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de canela en polvo
• 180 g de mantequilla sin sal
• 1 taza de azúcar mascabado
• 2 huevos
• 1 cucharada de miel de abeja
• 1 cucharadita de esencia de naranja (opcional)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1 taza de chispas de chocolate, para repostería
Preparación:
1. Forra una charola con papel encerado.
2. En un tazón mezcla bien la avena, harina, el bicarbonato de sodio, la sal y canela.
3. Bate la mantequilla y el azúcar a velocidad baja, cuando estén bien integrados añade los huevos uno a uno, la miel y el resto de los ingredientes.
4. Agrega en tres tantos los ingredientes secos y bate sólo hasta integrar.
5. Con una cuchara vierte montoncitos de masa sobre una charola para horno, dejando suficiente espacio entre ellos.
6. Hornea a 180 ºC durante 12 minutos o hasta que las galletas de avena se doren ligeramente.
7. Deja enfriar sobre una rejilla.