Para 6 personas
¿Sabías qué? el flan fue hecho por primera vez en el imperio romano, no lo pienses y cocina nuestro postre de flan de mamey, te aseguramos que será una placer probarlo.
Índice
Ingredientes
• ½ taza de azúcar
• 2 cucharadas de agua
• 1 ¼ tazas de pulpa de mamey
• 1 taza de leche
• 1 taza de leche condensada
• 5 huevos
Preparación
1. Calienta en una flanera el azúcar con dos cucharadas de agua, cocina a fuego medio hasta que se forme un caramelo.
2. Aparte licua el mamey, las leches y los huevos.
3. Vierte en la flanera la mezcla anterior y cubre con papel de aluminio.
4. Cocina a baño María en la olla de presión, durante 50 minutos. Deja enfriar y refrigera.
5. Decora con rebanadas de mamey.