Para 12 personas
Esta gelatina contiene mucha vitamina A ,gracias al melón y este te ayuda a disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades pulmonares.
Ingredientes:
7 cucharadas de grenetina
4 tazas de azúcar, reserva dos cucharadas
2 cucharadas de esencia de limón ó sandía ó melón
Preparación:
1. Hidrata la grenetina en dos tazas de agua fría durante 10 minutos.
2. Calienta tres litros de agua con el azúcar, cuando hierva, retírala del fuego, agrega la grenetina y mezcla hasta que se disuelva. Déjala enfriar, agrega laesencia y vierte un poco de gelatina en un molde cuadrado grande, otro poco en un molde cuadrado mediano y un poco más en uno pequeño. Refrigéralos.
3. Usa un sacabocados para hacer esferas de sandía y de melón; pásalas a una coladera y espolvoréalas con el azúcar que reservaste.
4. Retira el molde grande del refrigerador, alterna alrededor de éste una esfera de melón y una de sandía y vacía más gelatina hasta cubrir la fruta al ras. Saca el segundo molde, coloca esferas de melón y cúbrelas con gelatina al ras. Saca el tercer molde, coloca esferas de sandía y vacía el resto de la gelatina.
5. Mete los tres moldes al refrigerador. Cuando las gelatinas cuajen, desmóldalas con cuidado y colócalas una encima de la otra. Adórnalas a tu gusto.