Para 12 personas
El postre perfecto para compartir con tu familia y amigos en estas fiestas decembrinas.
Ingredientes:
3 cucharadas de grenetina
1 1/4 l de leche
1 3/4 de taza de azúcar
1 vaina de vainilla abierta
1 cucharada de esencia de nuez
2 paquetes de gelatina sabor piña
• racimos de uvas
• hojas de hierbabuena o de menta
Preparación
1. Hidrata la grenetina en 1 taza de agua. Resérvala.
2. Calienta la leche con el azúcar y la vainilla; cuando suelte el hervor, retírala del fuego, agrega la grenetina y muévela hasta que se disuelva.
3. Retira la vaina de vainilla y agrega la esencia de nuez. Deja enfriar la gelatina y vacíala en un molde frío. Refrigérala.
4. Calienta tres tazas de agua, cuando suelte el hervor retírala del fuego; agrega los paquetes de gelatina de piña. Cuando se disuelva, agrégale tres tazas de agua fría, mézclala bien y déjala enfriar.
5. Vierte un poco de gelatina de piña sobre la gelatina blanca y acomoda las uvas, no muevas el molde hasta que la capa de piña cuaje.
6. Vierte el resto de la gelatina y cuando comience a cuajar, acomoda las hojas de hierbabuena o de menta.
7. Para desmoldar la gelatina pasa una espátula alrededor del molde; sumérgelo unos segundos en agua caliente. Mójate la mano en agua tibia, y úsala para ayudarte a deslizar la gelatina a un platón.