Para 20 piezas
Estos enjambres de frutos secos son una excelente manera de ofrecer un postre fácil y rápido, también puedes obsequiarlos a tus mejores amigas.
Ingredientes
500 g de chocolate semiamargo, rallado
1 bolsa de surtido de semillas como pistaches,
cacahuates, pepitas, nueces y almendras
1 bolsa con surtido de frutos secos como chabacanos,
manzanas, pasitas, etcétera
Preparación
1. Forra una charola para galletas con papel encerado.
2. Pica toscamente las semillas y los frutos y mézclalos.
3. Derrite el chocolate a baño María, toma cucharadas de éste y repártelas sobre el papel encerado. Aplasta las porciones de chocolate y espárcelas ligeramente con el reverso de la cuchara, para formar los medallones.
4. Espolvorea sobre cada medallón una cucharada de la mezcla de semillas y frutos; debes hacerlo de inmediato, antes de que el chocolate se enfríe.
5. Refrigera los medallones hasta que el chocolate se haya endurecido. Guárdalos en cajas de cartón o de plástico y consérvalos dentro del refrigerador o en un sitio muy fresco.