Para 60 piezas
Como tip te sugerimos comprar listón de colores y hacer pequeños paquetes de 10 galletas.
Ingredientes
360 g de mantequilla
½ taza de azúcar
½ taza de azúcar moreno
1 huevo
2 ½ tazas de harina
1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
¼ de cucharadita de sal
Glaseado
60 ml de jugo de limón
350 g de azúcar glas
• colorante vegetal rojo
Preparación
1. Bate la mantequilla con los azúcares hasta acremar, agrega el huevo y sigue batiendo.
2. Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, previamente cernidos. Amasa hasta obtener una pasta homogénea.
3. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y con un cortador en forma de corazón, corta las galletas.
4. Acomódalas sobre una charola, previamente engrasada, y hornea a 180 °C, durante 15 minutos o hasta que la orilla esté ligeramente dorada.
5. Retíralas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.
6. Prepara el glaseado, mezclando el jugo limón con el azúcar y agrega un poco de colorante rojo para el rosa.
7. Decora las galletas con el glaseado.