Para 4 personas
Ingredientes:
• 1/2 taza de cacahuates
• 1 cucharada de mantequilla
• sal
• 1 paquete grande de gelatina de fresa
• 1 taza de moras azules
• 10 fresas desinfectadas
• 1 naranja, su jugo
• 1 taza de queso cottage
• 2 tazas de crema líquida, batida a punto de chantilly
• hojitas de hierbabuena
• azúcar glas
Preparación
1. Derrite la mantequilla y dora los cacahuates con un poco de sal, reserva.
2. Prepara la gelatina de fresa siguiendo las instrucciones del paquete, y sirve en copas individuales, refrigera hasta cuajar.
3. Baña las frutillas con el jugo de naranja y coloca algunas sobre la gelatina, cacahuates y una capa de queso cottage.
4. Repite la operación hasta terminar con los ingredientes.
5. Termina con la crema batida y espolvorea azúcar glas.
6. Coloca un poco más de cacahuates sobre la crema.
7. Adorna las cocpas de cacahuate y fruta con hierbabuena y una fresa.