Para 4 personas
Disfruta de los antioxidantes y de la vitamina C de esta deliciosa fruta.
Índice
Ingredientes
4 kiwis pelados
½ taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1½ tazas de crema para batir
3 cucharadas de azúcar glass
Preparación
1. Licua los kiwis con el de azúcar y la vainilla. Mezcla bien hasta que obtengas una salsa. Reserva.
2. Bate la crema y cuando empiece a montar añade el azúcar glass; sigue batiendo hasta que la crema esté muy firme.
3. Añade poco a poco la salsa de kiwi, mezcla a mano con una espátula con movimientos suaves; la crema debe quedar espesa, evita que quede muy suave.
4. Coloca el mousse en una manga con duya. Sirve en recipientes individuales y baña con salsa de kiwi sobrante.