Si quieres dar a tu familia algo rico y nutritivo, prepara esta capirotada y acompaña con un poco de leche fría.
Para 8 personas
Índice
Ingredientes
• 1 cono de piloncillo
• 1 raja de canela
• aceite de maíz
• ½ taza de cacahuates pelados
• ½ taza de pasitas
• 1 taza de queso cotija o añejo, cortado en cuadros
• guayaba rebanada
4 bolillos rebanados
Preparación
1. Hierve dos tazas de agua con el piloncillo y la canela, hasta que obtengas una miel.
2. Aparte, calienta aceite suficiente y dora las rebanadas de pan, escurre el exceso de grasa en una servilleta de papel.
3. En una cazuela coloca una capa de rebanadas de pan, cúbrelas con pasas, cacahuates y trozos de queso.
4. Forma otra capa de pan, pasas, cacahuates, y así sucesivamente hasta terminar con los ingredientes.
5. Baña con la miel y coloca la cazuela a baño María, durante media hora o hasta que se suavice el pan.
6. Sirve con rebanadas de guayaba.