Ya sea frescas, asadas, molidas para salsa o en cualquier presentación, las diferentes variedades de peras y en cualquiera de sus colores, resultan en una atractiva y deliciosa manera de obtener parte de la vitamina C que necesitamos diariamente.
Prepara este delicioso Panqué de Pera y chía y contribuye a la buena alimentación de tu familia.
Índice
Ingredientes
Masa
- 2 huevos
- 200g harina de trigo
- 1 cucharada polvo para hornear
- 100g mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 100ml leche
- 200g azúcar
- 40g chía
Relleno
- 2 Peras USA peladas y cortadas a lo largo a la mitad
- 1 litro agua
- 1 pieza anís estrella
- 400g azúcar
Preparación
- Acreme la mantequilla con el azúcar; agregue los huevos uno por uno; agregue el polvo para hornear y la harina, una vez homogénea agregue la leche poco a poco; incorpore el extracto de vainilla y la chía.
- En una olla ponga las peras y el agua, anís estrella y azúcar, cueza a un hervor bajo durante 10 minutos.
- Coloque la masa en un molde rectangular para pastel, engrasado y enharinado, sumerja las mitades de pera en el centro. Hornee a 180ºC por 25 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio. Para terminar espolvoree un poco de azúcar glass.
- Tiempo de preparación:1 hora
- Dificultad: Fácil
Déjanos tu opinión
- ¿Qué que tal te pareció esta receta?
- ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
- ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?
Gracias por participar