Para 8 personas
Ingredientes
8 manzanas
1 cucharadita de canela en polvo
¾ de taza de harina
1 taza de azúcar mascabado
1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
• crema batida
Preparación:
1. Precalienta el horno a 150 ºC
2. Pela las manzanas y córtalas en rebanadas delgadas. Ponlas en un tazón con agua y canela. Déjalas remojar.
3. Aparte, combina la harina y el azúcar mascabado en un tazón. Corta la mantequilla en cubos pequeños e intégrala con dos cuchillos hasta obtener una mezcla arenosa.
4. Acomoda en un refractario las manzanas escurridas y distribuye encima la mezcla de harina, mantequilla y azúcar.
5. Hornea durante una hora o hasta que las migas se vean crujientes.
6. Sirve el crujiente de manzana en copas individuales y si lo deseas decora con crema batida o con helado de vainilla.