24 piezas
Ingredientes
• 1 paquete de harina para panqué de vainilla
• 1 paquete grande de gelatina sabor fresa
• 1 ½ tazas de crema batida
• azúcar de colores
Preparación
1. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. Prepara los panquecitos siguiendo las instrucciones del paquete.
3. Vierte la masa en moldes individuales para panqué, cubiertos con capacillos; no los llenes hasta el borde, sino sólo hasta tres cuartas partes
de su capacidad, para que la masa no se desborde con el calor.
4. Hornea durante 20 minutos, o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
5. Retira y deja enfriar, pica con un tenedor.
6. Disuelve la gelatina en una taza de agua caliente, baña cada cupcake con una cucharadita de la mezcla anterior, refrigera durante media hora.
7. Decora los cupcakes con crema batida y azúcar de colores.