Consiente a tu familia con esta receta como platillo fuerte, prepárala en poco tiempo ya que es fácil y rápida de cocinar. Es una receta de cocina saludable y muy completa pues aporta únicamente 453 calorías. Espagueti con albóndigas de pollo
Para 4 personas
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de apio sin fibra, picado
- 2 dientes de ajo picados
- 500 g de pollo molido
- 1 cucharada de tomillo finamente picado
- 1 cucharada de perejil desinfectado, finamente picado
- 2 cucharadas de aceitunas negras, finamente picadas
- • sal y pimienta
- 500 g de puré de tomate
- 400 g de espagueti
- 125 g de queso feta, en trocitos
- • queso parmesano, rallado
Preparación
- Calienta a fuego medio una cucharada de aceite de oliva, acitrona el apio y los ajos.
- Deja enfriar y agrega el pollo molido, añade el tomillo, perejil, las aceitunas, sal y pimienta.
- Mezcla bien y forma las albóndigas.
- Calienta el aceite de oliva restante y añade el puré de tomate, deja en el fuego hasta que cambie de color.
- Añade grega las albóndigas y déjalas cocer a fuego medio durante 25 minutos.
- Mientras tanto, cuece la pasta al dente, siguiendo las instrucciones del paquete.
- Sirve la pasta con las albóndigas encima, agrega los quesos feta y parmesano, adorna con una hoja de salvia.
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