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El Horno de Lucas

Pambazo relleno de papas con chorizo

Esta deliciosa receta puede sacarte de mucho apuros, sirve estos riquísimos pambazos como botana o como plato fuerte en las reuniones con los amigos.Sin duda es el platillo perfecto para servir en una noche mexicana.

Para 6 personas

Ingredientes:

  • 250 g de chorizo
  • 4 papas cocidas y cortadas en cubos
  • sal
  • aceite
  • 6 pambazos
  • 1 taza de adobo
  • 1 taza de queso rallado
  • ½ pieza de lechuga picada
  • ½ pieza de cebolla picada

Preparación

  1. Fríe el chorizo junto con las papas, sazona; cocina durante 15 minutos o hasta que el chorizo esté ligeramente dorado. Retira y escurre el exceso de grasa.
  2. Abre los pambazos por la mitad, báñalos con el adobo y fríelos en una sartén antiadherente.
  3. Rellena los pambazos con las papas y el chorizo. Acompaña con queso, lechuga y cebolla. Si lo deseas puedes agregar salsa de tu preferencia.